Przepisy kuchni indyjskiej i nie tylko

Jak ugotować bób i co warto o nim wiedzieć? Bób, znany również jako fasola, jest wszechstronnym warzywem strączkowym powszechnie występującym w kuchni śródziemnomorskiej i bliskowschodniej. Bób zbiera się późnym latem lub wczesną jesienią, kiedy osiąga swój szczytowy smak. Ma łagodny, ziemisty smak i kremową konsystencję, która sprawia, że idealnie nadaje Dowiedz się więcej…

Połączenie naparu czarnej herbaty i pachnących, ostrych przypraw – to właśnie Masala Chai. Herbata ta jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych napojów Indii. My w poniższym wpisie przybliżymy nieco jej historię, a na końcu znajdziecie przepis na ten pyszny, indyjski napój. Chai Masala – skąd się wzięła? Herbata nie była w Dowiedz się więcej…