Restauracja indyjska

ul. Chmielna 98 lok 15 Warszawa
729 290 125, 729 392 021
rasoi.warszawa@gmail.com

ul. Geodetów 23C lok 8 Jozefosław
798 720 400, 798 719 993
rasoi.jozefoslaw@gmail.com

Rasoi – restauracja indyjska w Warszawie

Aromatyczna, kolorowa i wyrazista – taka jest prawdziwa kuchnia indyjska, której teraz możesz zasmakować w samym sercu Warszawy. Restauracja Rasoi to Twoja szansa na poznanie unikalnych smaków i zapachów kuchni indyjskiej bez podróży na drugi koniec świata.

Kuchnia indyjska – Warszawa to teraz Twój Bombaj

W gronie utalentowanych i doświadczonych hinduskich kucharzy oraz menedżerów doskonale znających kulinarny świat stolicy stworzyliśmy jedyną taką kartę dań indyjskich w Warszawie.

restauracja indyjska warszawa

Prawdziwe dania indyjskie

W Rasoi zasmakujesz curry prosto z Bombaju, ogrzejesz się aromatycznym i ostrym Dal – gęstą zupą z warzyw strączkowych i zachwycisz się kurczakiem oraz baraniną w zupełnie nowej, indyjskiej odsłonie. Dzięki Biryani zobaczysz, że ryż nie musi być nudny, a „towarzyszące” mu warzywa, owoce morza, ryby lub mięso – odpowiednio połączone – mogą stworzyć jedno z najbardziej wyjątkowych dań w karcie.

W naszej restauracji indyjskiej zasmakujesz najbardziej charakterystycznych hinduskich deserów – chałwy i gulab jamun. Czekając na danie główne, wypróbujesz najpopularniejszych indyjskich przystawek – samosy, pakory, sosu raita i różnych rodzajów chlebków. Oczywiście nie pozwolimy, by dopadło Cię pragnienie. W karcie napojów znajdziesz wiele rodzajów herbat – czarnej, zielonej, białej i czerwonej oraz lassi – napój na bazie wody, jogurtu i przypraw, a także pulpy z owoców, w którym od wieków rozsmakowują się Indie.

Dania wegetariańskie w indyjskiej odsłonie

Zadowolenie i szczęście naszych gości jest dla nas niezwykle ważne. W menu nie mogło więc zabraknąć dań wegetariańskich w indyjskiej odsłonie. To m.in. warzywne pulpety, serki i wszelkiego rodzaju zupy oparte na strączkach. Do wielu z tych dań dołączamy esencjonalne sosy z warzyw i śmietany. Oczywiście wszystko doprawione iście indyjskimi, korzennymi przyprawami. Goście preferujący kuchnię roślinną w Rasoi znajdą również rozbudowany katalog sałatek i surówek.

Ryby i owoce morza

Południe Indii sąsiaduje z Morzem Arabskim, Zatoką Bengalską i Oceanem Indyjskiej. To trzy różne rodzaje akwenów, do których dostęp w dużej mierze determinuje składniki, jakie zawiera w sobie kuchnia indyjska. Warszawa – to do tego miasta, wraz z pomysłem na otwarcie Rasoi, postanowiliśmy włączyć ryby i owoce morza w indyjskiej odsłonie. To oznacza, że w naszej hinduskiej restauracji zasmakujesz krewetek i różnych gatunków ryb – tuńczyka, barrakudy i dorsza – zanurzonych w sosie curry lub masala.

Tylko naturalne indyjskie przyprawy

Dzięki nim Rasoi, restauracja indyjska w Warszawie, przyciąga gości przechadzających się nawet po drugiej stronie ulicy, kilkadziesiąt metrów od lokalu. Korzenne przyprawy są duchem tej kuchni. To one odpowiadają za jej wyrazisty smak i aromat. Są nie tyle dodatkiem, co kluczowym elementem zarówno dań głównych, jak i przystawek, deserów i napojów.

Zgodnie z Ajurwedą – tradycyjną, indyjską medycyną – korzenne przyprawy mają wiele leczniczych właściwości, a odpowiednio łączone mogą wspomóc zdrowie ciała i ducha. Dlatego w Rasoi używamy ich śmiało, ale zawsze tak, by ze sobą współgrały i aby żadna z przypraw nie tłumiła nadmiernie innych.

Do grona naszych ulubionych, bez których kuchnia indyjska – w Warszawie czy gdziekolwiek indziej – nie mogłaby istnieć, należy kurkuma oraz kmin, cynamon, kardamon, imbir, gałka muszkatołowa, chilli, kozieradka, goździki i kolendra. Niezbędna jest także jedyna w swoim rodzaju mieszanka przypraw – garam masala.

Rasoi – miejsce bardziej klimatyczne niż wszystkie indyjskie restauracje w Warszawie

Nasze menu jest wyjątkowe. I jesteśmy tego pewni. Przede wszystkim dlatego, że włożyliśmy w nie szczerą pasję do Indii, a każde danie opracowaliśmy w oparciu o tradycyjne, indyjskie receptury. To nie oznacza jednak, że korzystamy z gotowych przepisów, takich, po które sięgają inne indyjskie restauracje w Warszawie. Wiesz, że w domu indyjskiej gospodyni na próżno szukać miar i wag? Króluje w niej bowiem praktyka i intuicja. Tak samo pracują nasi kucharze.

restauracja indyjska warszawa

W Rasoi korzenne przyprawy, pikantno-słodkie sosy i oryginalne indyjskie rodzaje mąki to tylko (aż!) elementy, z których – korzystając z doskonałego wyczucia smaków i aromatów oraz kulinarnej równowagi – nasi kucharze tworzą jedyne w swoim rodzaju dania indyjskie. To oznacza, że wybierając się do Rasoi i sięgając po nasze potrawy, podarowujesz sobie absolutnie wyjątkowe doznania. Takie, które zapadają w pamięć na lata i proszą o powtórkę.

Dbamy o każdy szczegół

Chcemy, by jedne z najpiękniejszych kulinarnych wspomnień dostarczyła Ci nasza restauracja hinduska. Warszawa – choć nie brakuje tutaj konkurencji, to udało nam się stworzyć miejsce, które wybija się ponad inne lokale. Dlaczego? Zasługa leży oczywiście w największej mierze po stronie menu, ale całości dopełnia wystrój i dbałość o nawet najmniejsze detale.

Każdy element dekoracji, każdy mebel oraz wszystkie naczynia, które zauważysz w Rasoi pochodzą lub są inspirowane kulturą indyjską. Taką, którą poznaliśmy samodzielnie w trakcie naszych podróży oraz kilku lat spędzonych w Bombaju, a którą wcześniej inspirowaliśmy się, odwiedzając najlepsze indyjskie restauracje w Warszawie i na świecie.

Wiesz, że do pieczenia wykorzystujemy Tandoor, czyli gliniane, indyjskie piece? Tylko one pozwalają uzyskać ten charakterystyczny smak pieczywa. Z kolei wszystkie nasze dania serwujemy w oryginalnych, indyjskich naczyniach – na miedzianych talerzach, w miskach, półmiskach, sosjerkach i dipówkach, czasami też podgrzewaczach, jeśli tego wymaga dany posiłek. Miedzianych, ponieważ to właśnie ten materiał uznawany jest za długowieczny, solidny, estetyczny, a w Indiach także za leczniczy i prozdrowotny.

Rasoi – restauracja indyjska w Warszawie, blisko Ciebie

Mamy nadzieję, że udało nam się wprowadzić Cię w świat Rasoi, a wraz z tym w krainę naszej ukochanej kuchni indyjskiej. Warszawa to miasto, które uwielbiamy – na jego różnorodność i otwartość. Kiedy więc przyszła pora na wybór miejsca dla naszej restauracji, nie mieliśmy wątpliwości, że padnie właśnie na nie. Przyjdź do nas i przekonaj się sam, czy udało nam się stworzyć tu prawdziwie indyjski kącik, dla fanów smaków i zapachów prosto z południa Azji.

OSTATNIE ARTYKUŁY

Żywienie osób starszych

Żywienie osób starszych

Jesteś tym, co jesz. Odpowiednio zbilansowana dieta ma kluczowe znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Bardzo istotne jest żywienie osób starszych, które często zmagają się z licznymi schorzeniami, przyjmują mnóstwo leków…